– La Beer Fabrique –

Vous commencez à bien nous connaître, on ne peut donc vous cacher notre grand amour pour la bière et notre passion pour les bars à bières : La Fine Mousseles Trois 8, le Paname Brewing Compagny ou bien encore Outland, sont des endroits qu’on recommande tout particulièrement pour tout amateur de ce breuvage. Mais, cette fois-ci, on a eu envie d’aller plus loin et d’aller brasser notre propre bière. Ca tombe bien, depuis quelques mois, la Beer Fabrique, dans le 11ème, propose des ateliers de brasseurs suivant 2 formats différents : 1 atelier de brasseur amateur qui dure 2heures et un autre de 4h qui permet de fabriquer et de repartir avec 15 litres de sa bière. On a testé le format de 2 heures (dans un 1er temps!) et on a tout simplement adooooré! Durant l’atelier on participe donc aux différentes étapes du brassage d’une bière blonde, avec l’aide d’un brasseur professionnel : du brassage à la mise en bouteille en passant par l’ébullition et la fermentation. Le cours est hyper ludique, l’ambiance est à la cool, les explications du brasseur sont passionnantes et on est juste totalement fan de la charte graphique du lieu (des schémas d’explications aux sous-bocks, rien n’est oublié!). On poursuit l’atelier par une dégustation de 6 bières artisanales accompagnées de planches de charcut et de fromage, le tout en effectuant un petit quizz bien marrant sur la bière en équipe. Le clou du spectacle ? On repart avec un pack de 3 bières artisanales parisiennes de 33cls et surtout sa propre bouteille de 50cls de bière artisanale brassée et étiquetée avec le nom de notre choix : c’est pourquoi désormais il existe une bière « Quand les Bobos Voient Double », si c’est pas la classe! On recommande donc vivement à tout amateur de bière de foncer découvrir cet endroit, à la fois très professionnel et super accueillant.

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INFOS PRATIQUES
La Beer Fabrique
6-10, rue Guillaume Bertrand
75011 Paris
Métro : Saint-Maur
Horaires : du mardi au vendredi de 17h à 20h
Tarifs : Atelier 2h brasseur amateur : 60€ / Atelier 4h Maître brasseur : 160€

www.labeerfabrique.com

Maud

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Author: bobosvoientdouble